Ayam Betutu Untuk Anda Dirumah

Aneka Resep Masakan : Selain dikenal dengan tempat wisatanya, bali juga memiliki aneka macam kuliner lezat yang patut anda coba, satu diantaranya adalah ayam betutu. Masakan ini memiliki cita rasa pedas tapi sangat enak dilidah, sehingga dapat meningkatkan selera makan anda dan keluarga dirumah.

Bagi anda yang tertarik untuk coba merasakan kelezatan ayam betutu tapi sulit untuk mendapatkannya, silahkan anda coba buat sendiri dirumah menggunakan resep ayam betutu berikut ini.

Bahan yang diperlukan untuk membuat ayam betutu

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam kampong utuh ( dengan berat sekitar 1.2 kg ).
• 2 batang serai, diambil bagian putihnya, lalu memarkan
• Daun salam 2 lembar
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus.
• Alumunium poil
• Minyak goreng 80 ml

Bumbu ayam betutu, dihaluskan :

• Cabai merah ukuran sedang 15 buah, buang bijinya
• Kunyit 4 cm, dibakar.
• Jahe 4 cm
• Lengkuas 4 cm
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya
• Bawang putih 6 siung
• Bawang merah 100 gram
• Kemiri 4 butir, sangrai
• Ketumbar bubuk 1 sdt
• Daun jeruk purut 4 lembar
• ½ sdt merica hitam
• Garam secukupnya.

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, lalu bumbu yang telah dihaluskan ditumis sampai harum dan matang, angkat.
2. Cuci daging ayam, lalu lumuri dengan bumbu tersebut secara merata. Diamkan selama satu malam.
3. Siapkan daun pisang, lalu simpan daging ayam didalamnya, tambahkan serai dan daun salam, bungkus, lalu lapisi kembali dengan alumunium foil.
4. Panaskan air dalam dandang, kukus daging ayam selama 2 jam, angkat.
5. Panggang dalam open menggunakan suhu 185o, selama 2 jam / sampai matang. Angkat
6. Sajikan ayam betutu kreasi anda dengan sepiring nasi putih dan sambal mata.

Sumber :

femina.co.id/

More about → Ayam Betutu Untuk Anda Dirumah

Membuat Udang Goreng Tepung Renyah

Aneka resep -- Membuat cemilan sehat untuk keluarga tidaklah sulit, anda bisa memanfaatkan beberapa jenis bahan makanan salah satunya ikan laut seperti udang.

Pada artikel kali ini, akan disajikan resep bagaimana cara membuat udang goreng crispy dengan menggunakan bahan campuran dari tepung roti. Kerenyahan kulit tepung roti ini menjadikan goreng udang buatan andamemiliki tekstur renyah dan enak dilidah , sehingga akan disukai anggota keluarga dirumah.

Berikut bahan dan cara pembuatannya

Bahan :

• Udang ukuran besar 500 gram, buang kulitnya dan sisakan ekornya
• Merica bubuk 1 sdt
• Kaldu isntan ½ sdt
• Garam 2 sdt
• Tepung terigu 400 gram
• Bawang putih bubuk 3 sdm
• Telur dua butir, ambil bagian putihnya saja, kocok sebentar
• Tepung roti halus 350 gram
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Cuci udang, lalu lumuri dengan merica bubuk, garam, dan kaldu instan. Diamkan selama 15 menit
2. Siapkan wadah, lalu campur terigu, bawang putih bubuk dan garam, aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya.
4. Masukkan udang kedalam campuran terigu, angkat dan masukkan kedalam putih telur. Selanjutnya gulingkan kedalam tepung roti sampai merata.
5. Goreng udang selama 10 menit atau sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat
6. Siapkan piring saji, masukan udang goreng tepung kreasi anda kedalamnya.
7. Sajikan selagi hangat dengan saus cabai sebagai sambalnya sebagai hidangan diwaktu santai bersama keluarga.

sumber :

beritasatu.com/resep/77408-camilan-sore-udang-goreng-tepung-roti.html

More about → Membuat Udang Goreng Tepung Renyah

Ikan Goreng Tepung Lezat Dan Renyah

Resep Masakan ~ olahan seafood semakin digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain enak, menu makanan berbahan ikan laut sangat kaya akan gizi yang penting bagi tubuh, terutama kandungan omega- 3 yang baik bagi pertumbuhan otak.

Salah satu kreasi seafood yang cukup populer dikalangan masyarakat Indonesia yaitu ikan goreng. Masakan ini memiliki rasa yang lezat serta tekstur renyah sehingga memberikan sensasi tersendiri ketika menyantapnya.

Pada artikel sebelumnya, telah diulas tentang resep udang goreng mentega, untuk kali ini, aneka resep akan coba mengulas satu resep yang tidak kalah enaknya yaitu ikan goreng tepung renyah.

Bahan utama yang digunakan untuk membuat ikan goreng tepung yaitu ikan kakap ( anda bisa menggunakan jenis ikan lainnya sesuai selera), Berikut panduan lengkap cara pembuatannya :

Bahan

• 300 gram fillet ikan kakap
• Bawang putih 1 siung, parut
• Air jeruk nipis 1 sdm
• Merica bubuk ½ sdt
• Garam 1 sdt
• Minyak goreng secukupnya

Bahan adonan :

• Tepung terigu 100 gram
• Tepung beras 2 sdm
• Bawang putih bubuk 1 sdt
• Jahe bubuk ½ sdt
• Merica bubuk ½ sdt
• Soda kue ½ sdt
• Garam 1 sdt

Bahan pelengkap :

• Salada
• Irisan timun

Bahan saus ( aduk jadi satu ) :

• Mayones botolan 150 ml
• Paprika hijau 20 gram, cincang halus
• ½ sdt mustard pasta
• Air jeruk lemon 1 sdm
• Garam 1 sdt

Cara membuat ikan goreng tepung :

1. Fillet ikan kakap dilumuri dengan bawang putih, merica, garam, dan air jeruk sampai rata. Diamkan
2. Siapkan wadah,lalu masukkan semua bahan adonan menjadi satu, aduk sampai kental.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Celupkan potongan ikan kedalam adonan, lalu goreng  hingga berwarna kuning keemasan. Angkat.
5. Siapkan piring saji, masukkan potongan ikan yang telah digoreng kedalamnya, hias dengan daun selada dan irisan timun.
6. Sajikan selagi hangat dengan saus.

sumber :

food.detik.com

More about → Ikan Goreng Tepung Lezat Dan Renyah