Ayam Betutu Untuk Anda Dirumah

Aneka Resep Masakan : Selain dikenal dengan tempat wisatanya, bali juga memiliki aneka macam kuliner lezat yang patut anda coba, satu diantaranya adalah ayam betutu. Masakan ini memiliki cita rasa pedas tapi sangat enak dilidah, sehingga dapat meningkatkan selera makan anda dan keluarga dirumah.

Bagi anda yang tertarik untuk coba merasakan kelezatan ayam betutu tapi sulit untuk mendapatkannya, silahkan anda coba buat sendiri dirumah menggunakan resep ayam betutu berikut ini.

Bahan yang diperlukan untuk membuat ayam betutu

Bahan-bahan :

• 1 ekor ayam kampong utuh ( dengan berat sekitar 1.2 kg ).
• 2 batang serai, diambil bagian putihnya, lalu memarkan
• Daun salam 2 lembar
• Daun pisang secukupnya untuk membungkus.
• Alumunium poil
• Minyak goreng 80 ml

Bumbu ayam betutu, dihaluskan :

• Cabai merah ukuran sedang 15 buah, buang bijinya
• Kunyit 4 cm, dibakar.
• Jahe 4 cm
• Lengkuas 4 cm
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya
• Bawang putih 6 siung
• Bawang merah 100 gram
• Kemiri 4 butir, sangrai
• Ketumbar bubuk 1 sdt
• Daun jeruk purut 4 lembar
• ½ sdt merica hitam
• Garam secukupnya.

Cara membuat :

1. Panaskan minyak, lalu bumbu yang telah dihaluskan ditumis sampai harum dan matang, angkat.
2. Cuci daging ayam, lalu lumuri dengan bumbu tersebut secara merata. Diamkan selama satu malam.
3. Siapkan daun pisang, lalu simpan daging ayam didalamnya, tambahkan serai dan daun salam, bungkus, lalu lapisi kembali dengan alumunium foil.
4. Panaskan air dalam dandang, kukus daging ayam selama 2 jam, angkat.
5. Panggang dalam open menggunakan suhu 185o, selama 2 jam / sampai matang. Angkat
6. Sajikan ayam betutu kreasi anda dengan sepiring nasi putih dan sambal mata.

Sumber :

femina.co.id/

More about → Ayam Betutu Untuk Anda Dirumah

Membuat Udang Goreng Tepung Renyah

Aneka resep -- Membuat cemilan sehat untuk keluarga tidaklah sulit, anda bisa memanfaatkan beberapa jenis bahan makanan salah satunya ikan laut seperti udang.

Pada artikel kali ini, akan disajikan resep bagaimana cara membuat udang goreng crispy dengan menggunakan bahan campuran dari tepung roti. Kerenyahan kulit tepung roti ini menjadikan goreng udang buatan andamemiliki tekstur renyah dan enak dilidah , sehingga akan disukai anggota keluarga dirumah.

Berikut bahan dan cara pembuatannya

Bahan :

• Udang ukuran besar 500 gram, buang kulitnya dan sisakan ekornya
• Merica bubuk 1 sdt
• Kaldu isntan ½ sdt
• Garam 2 sdt
• Tepung terigu 400 gram
• Bawang putih bubuk 3 sdm
• Telur dua butir, ambil bagian putihnya saja, kocok sebentar
• Tepung roti halus 350 gram
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1. Cuci udang, lalu lumuri dengan merica bubuk, garam, dan kaldu instan. Diamkan selama 15 menit
2. Siapkan wadah, lalu campur terigu, bawang putih bubuk dan garam, aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng secukupnya.
4. Masukkan udang kedalam campuran terigu, angkat dan masukkan kedalam putih telur. Selanjutnya gulingkan kedalam tepung roti sampai merata.
5. Goreng udang selama 10 menit atau sampai berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Angkat
6. Siapkan piring saji, masukan udang goreng tepung kreasi anda kedalamnya.
7. Sajikan selagi hangat dengan saus cabai sebagai sambalnya sebagai hidangan diwaktu santai bersama keluarga.

sumber :

beritasatu.com/resep/77408-camilan-sore-udang-goreng-tepung-roti.html

More about → Membuat Udang Goreng Tepung Renyah

Ikan Goreng Tepung Lezat Dan Renyah

Resep Masakan ~ olahan seafood semakin digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain enak, menu makanan berbahan ikan laut sangat kaya akan gizi yang penting bagi tubuh, terutama kandungan omega- 3 yang baik bagi pertumbuhan otak.

Salah satu kreasi seafood yang cukup populer dikalangan masyarakat Indonesia yaitu ikan goreng. Masakan ini memiliki rasa yang lezat serta tekstur renyah sehingga memberikan sensasi tersendiri ketika menyantapnya.

Pada artikel sebelumnya, telah diulas tentang resep udang goreng mentega, untuk kali ini, aneka resep akan coba mengulas satu resep yang tidak kalah enaknya yaitu ikan goreng tepung renyah.

Bahan utama yang digunakan untuk membuat ikan goreng tepung yaitu ikan kakap ( anda bisa menggunakan jenis ikan lainnya sesuai selera), Berikut panduan lengkap cara pembuatannya :

Bahan

• 300 gram fillet ikan kakap
• Bawang putih 1 siung, parut
• Air jeruk nipis 1 sdm
• Merica bubuk ½ sdt
• Garam 1 sdt
• Minyak goreng secukupnya

Bahan adonan :

• Tepung terigu 100 gram
• Tepung beras 2 sdm
• Bawang putih bubuk 1 sdt
• Jahe bubuk ½ sdt
• Merica bubuk ½ sdt
• Soda kue ½ sdt
• Garam 1 sdt

Bahan pelengkap :

• Salada
• Irisan timun

Bahan saus ( aduk jadi satu ) :

• Mayones botolan 150 ml
• Paprika hijau 20 gram, cincang halus
• ½ sdt mustard pasta
• Air jeruk lemon 1 sdm
• Garam 1 sdt

Cara membuat ikan goreng tepung :

1. Fillet ikan kakap dilumuri dengan bawang putih, merica, garam, dan air jeruk sampai rata. Diamkan
2. Siapkan wadah,lalu masukkan semua bahan adonan menjadi satu, aduk sampai kental.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
4. Celupkan potongan ikan kedalam adonan, lalu goreng  hingga berwarna kuning keemasan. Angkat.
5. Siapkan piring saji, masukkan potongan ikan yang telah digoreng kedalamnya, hias dengan daun selada dan irisan timun.
6. Sajikan selagi hangat dengan saus.

sumber :

food.detik.com

More about → Ikan Goreng Tepung Lezat Dan Renyah

Masakan Udang Goreng Mentega Lezat

Resep udang goreng mentega : kreasi masakan berbahan dasar ikan laut tentunya sangatlah beragam, pada kesempatan kali ini, akan diulas tentang udang goreng mentega tekstur lembut dengan rasa yang lezat tentunya.

Udang goreng mentega merupakan salah satu menu yang bisa anda jadikan hidangan istimewa dirumah pada acara makan siang ataupun malam. Berikut adalah tata cara membuat udang goreng mentega sebagai panduan anda untuk mempratekkannya dirumah.

Bahan Dan Cara Pembuatan udang goreng mentega

Bahan yang perlu anda siapkan terlebih dahulu sebelum membuat masakan udang goreng mentega ini antara lain sebagai berikut.

Bahan utama :

• Udang segar 500 gram  kupas, buang kepala dan ekor, bersihkan
• Jeruk nipis 1 buah
• Garam 1 sdt
• Lada bubuk ½ sdt
• Jahe ½ ruas jari, digeprek
• Bawang putih 6 siung, cincang halus
• Daun bawang 3 lembar, iris halus
• Kecap asin dan kecap manis, masing-masing 1 sdt
• Gula pasir 1 sdt
• Mentega 1 sdm
• Minyak wijen 1 sdm
• Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak :

1. Masukkan udang dalam wadah, lalu siram dengan air perasan jeruk nipis, taburkan ½ sdt garam dan ¼ sdt lada. Masukkan juga jahe yang sudah digeprek, aduk rata. Tutup dengan plastik wrap, lalu masukkan kedalam lemari es, diamkan selama kurang lebih 30 menit.
2. Siapkan wajan penggorengan, panaskan ½ sdt minyak wijen ditambah ½ sdm minyak goreng. Tumis bawang putih sampai harum. Angkat dan sisihkan.
3. Panaskan kembali ½ sdm minyak wijen + ½ sdm minyak goreng. Tumis udang sampai setengah matang, lalu tambahkan kecap asin dan sisa garam, lada bubuk serta gula pasir. Tuangkan kecap manis sebanyak 1 sdm. Aduk sampai rata kurang lebih selama 2 menit.
4. Tambahkan mentega, tunggu sampai meleleh, lalu aduk cepat sampai merata, masukkan bawang putih yang telah digoreng  dan irisan daun bawang. Aduk sebentar biar tercampur rata, lalu angkat.

Kreasi masakan udang goreng mentega anda sudah siap dihidangkan sebagai menu spesial bagi keluarga dirumah. baca juga artikel sebelumnya yaitu resep udang asam manis yang tidak kalah lezat.

artikel sumber :

bango.co.id/resep/details/400/udang-goreng-mentega-maknyus/

More about → Masakan Udang Goreng Mentega Lezat

Cara Membuat Sate Padang

Cara membuat sate padang :: Selain sajian rendangnya, padang juga memiliki jenis kuliner lainnya yang tidak kalah enaknya, yaitu sate padang.

Dalam penggunaannya bahan utama, sate padang menggunakan lidah sapi, tapi bagi anda yang kurang menyukainya, bisa diganti dengan menggunakan bagian dagingnya.

Sate padang memiliki keunikkan tersendiri dalam hal pengolahannya, dimana lidah sapi / daging sapi yang akan di gunakan sebagai bahan utama sate, direbus dahulu sebelum ditusuk-tusuk.Ini tentunya dapat merubah tekstur lidah/daging menjadi lebih empuk ketika dimakan.

Bagi anda yang ingin merasakan dan mencoba membuat sate padang sendiri, dibawah ini adalah bahan-bahan yang perlu anda siapkan serta cara pengolahannya :

Bahan utama

• Lidah sapi / daging sapi 1000 gram
• Air ( untuk merebus lidah/daging )
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Daun kunyit 2 lbr, disobek dan diikat simpul
• Serai 3 btng, memarkan
• Daun jeruk 10 lbr
• Lengkuas 3 cm, memarkan
• Asam kandis 1 ptng
• Tepung kanji 2 sdm
• Air 300 ml
• Bawang goreng
• Tusuk sate

Bumbu yang dihaluskan

• Bawang merah 12 btr
• Bawang putih 6 siung
• Cabai halus / giling 1 sdm /sesuai selera
• Kunyit 4 cm
• Jahe 4 cm
• Merica ½ sdt
• Garam secukupnya

Cara membuat sate padang :

1. Rebus lidah /daging sapi selama kurang lebih 5 menit dalam air mendidih, lalu tiriskan. bila anda menggunakan bahan utama sate dengan lidah sapi bersihkan kulit lidah dengan cara di kerik.lalu cuci bersih. Air bekas rebusan pertama diganti, lalu rebus kembali lidah/daging sapi. Bubuhkan sedikit garam, rebus kurang lebih 60 menit.lalu angkat, Sisakan air rebusan sebanyak 600 ml. lidah/ daging sapi dipotong sebesar dadu atau sesuai keinginan.
2. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang dihaluskan. Kemudian masukkan daun kunyit, daun jeruk, serai, lengkuas, serta bumbu kari. Tumis hingga mengeluarkan aroma harum. Kemudian angkat.
3. Masak kembali kaldu ( air rebusan daging 600 ml ) lalu tambahkan 2/3 bumbu tumis yg telah digoreng, lalu masukkan asam kandis.
4. Campurkan tepung beras, tepung kanji dan air. Aduk rata. Setelah kaldu mendidih, masukkan larutan tepung secara perlahan, sambil diaduk hingga adonan licin. Masak hingga mendidih. Bila aroma tepung hilang / berkurang, angkat.
5. Campurkan potongan lidah / daging bersama sisa bumbu tumis, aduk sebentar di atas api kecil hingga rata, lalu angkat. Tusuk potongan lidah/ daging tadi menggunakan tusukan sate. Kemudian panggang sate di atas bara api kurang lebih 3 menit sambil dibolak-balik. Angkat. Lalu simpan sate diatas piring, taburkan bawang goreng diatasnya. 
6. Sate padang kreasi anda siap untuk disajikan untuk menu santap siang / malam.

Selamat mencoba Resep sate padang diatas, smoga berhasil

More about → Cara Membuat Sate Padang

Mie Goreng Jawa Rasa Spesial

Resep mie goreng jawa ~ Bagi para penggemar mie goreng, tentunya tidak lengkap rasanya bila belum pernah mencicipi lezatnya mie goreng jawa.

Mie goreng jawa terkenal karena memiliki citarasa yang lezat sehingga bisa menggugah selera. Bagi anda yang tertarik untuk mencoba kelezatan mie goreng jawa dan ingin membuatnya sendiri dirumah, silahkan ikuti cara pembutannya melalui resep mie goreng jawa berikut :

Bahan dan cara membuat mie goreng jawa

Bahan :

• Mie telur kering 1 bungkus, rebus sampai matang lalu tiriskan , tambahkan 1 sdm minyak goreng, lalu aduk.
• Kecap manis 2 sdm
• Garam ¼ sdt
• Gula pasir 1 sdt
• Lada putih bubuk ¼ sdt
• Bakso sapi 5 butir, potong kecil
• Udang pacet / udang galah kupas 100 gram
• Sawi hijau 200 gram, potong-potong
• Kol 200 gram, potong
• Daun bawang 2 tangkai, potong  ±1 cm
• Daun seledri 1 tangkai, potong kasar
• Penyedap rasa 1 bungkus
• Telur ayam 2 butir, kocok lepas
• Minyak goreng 5 sdm

Bahan pelengkap :

• Timun 1 buah, dan
• Tomat 1 buah. di iris
• bawang goreng secukupnya

Bumbu mie goreng ( dihaluskan) :

• Bawang putih 4 siung
• Bawang merah 4 butir
• Kemiri sangrai 5 butir

Cara membuat mie goreng jawa :

1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, tambahkan udang, bakso. Tumis hingga berubah warna.
2. Masukkan telur yang telah dikocok. Setelah telur matang, tambahkan sayuran ( sawi hijau, dan kol ), tambahkan juga bumbu penyedap, garam, gula ,dan lada bubuk secukupnya.
3. Masukkan mie telur, daun bawang dan seledri.  Tambahkan juga kecap, aduk sampai semua bahan tercampur rata.
4. Angkat ,dan tuangkan kedalam piring saji. Taburi dengan bawang goreng diatasnya. tambahkan juga irisan timun dan tomat.

baca juga artikel selanjutnya yang mengulas tentang cara membuat mie goreng cina.

More about → Mie Goreng Jawa Rasa Spesial

Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Dan Lembut

Resep bolu kukus :: Pada artikel kali ini akan diulas beberapa tips tentang bagaimana cara membuat bolu kukus mekar sempurna dan tekstur yang lembut.

Bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, sering kali menjadi salah satu alasan banyak orang ingin mencoba membuat bolu kukus. Tapi sayangnya tidak semua berhasil membuat bolu kukus mekar sempurna dengan tekstur yang lembut.

Untuk itu, sebelum anda mencoba mempraktekkan resep bolu kukus yang anda miliki, sebaiknya perhatikan beberapa tips berikut yang bisa membantu anda dalam membuat bolu kukus mekar sempurna serta tekstur bolu kukus lembut.

7 cara membuat bolu kukus mekar lembut

Ada 7 hal yang bisa anda lakukan untuk membuat bolu kukus mekar lembut, antara lain sebagai berikut:

1. Dalam proses pengocokan, lakukan selama kurang lebih 15 menit dengan kecepatan tinggi, hal ini dimaksudkan agar adonan mengembang.
2. Soda diusahakan menggunakan yang baru, karena bila anda menggunakan soda bekas pakai, dikhawatirkan kandungan sodanya sudah menguap sehingga kadarnya sudah berkurang. Hal ini juga berlaku untuk emulsifier dan telur, gunakan yang baru , dan telur juga jangan gunakan yang sudah disimpan dalam kulkas.
3. Untuk cetakan, pilih bahan alumunium yang berlubang. Bahan ini memungkinkan panas bisa tersebar merata kedalam adonan. Perhatikan juga ukuran antara cetakan dengan papercup-nya, usahakan keduanya memiliki ukuran yang sama, agar panas dari uap bisa masuk dengan lancar kedalam adonan.
4. Pengisian adonan kedalam cetakan harus sejajar.
5. Sebelum memasukkan adonan, panaskan terlebih dahulu kukusan selama kurang lebih 15 menit atau sampai air mendidi sempurna, agar uap yang dihasilkan bisa maksimal.
6. Lapisi tutup kukusan dengan lap agar uap air tidak menetes ke adonan kue.
7. Sampai proses pengembangan adonan sempurna, jangan membuka tutup kukusan. Sekitar 10 menit, adonan kue bisa anda tusuk dengan lidi untuk memastikan apakah adonan sudah matang sempurna atau belum. Bila adonan tidak lengket pada lidi, adonan kue sudah matang.

Demikian beberapa cara membuat bolu kukus agar mekar sempurna dan lembut, smoga tips-tips diatas bisa bermanfaat bagi anda semua.

Sumber : bogasari.com

Soto Betawi Campur Susu

Resep soto betawi campur susu :: Betawi bukan hanya tentang ondel-ondelnya atau legenda si pitungnya, betawi juga dikenal dengan kekayaan kulinernya, seperti kerak telor, sate betawi dan soto betawi.

Berbicara tentang soto betawi, tentunya tidak berbeda jauh dengan jenis soto daerah lainnya, dimana penggunaan santan dan juga bahan isian seperti jeroan dan daging menjadi bahan utama dalam pembuatan soto betawi.

Bahan-bahan yang disebutkan tentunya akan memberikan efek kurang baik terutama bagi anda yang mengalami masalah dengan kadar kolesterol tubuh. Tapi bila mau, anda bisa tetap menikmati lezatnya soto betawi dengan mengakali bahan yang digunakan, salah satunya dengan mengurangi penggunaan santan dan menggantinya dengan susu rendah lemak.

Pada kesempatan kali ini, akan diulas tentang resep soto betawi campur susu rendah lemak, dimana penggunaan bahan susu tawar dimaksudkan untuk mengurangi kadar kolesterol yang berasal dari santan kelapa. Sehingga anda akan tetap bisa menikmati kelezatan dari soto betawi tanpa perlu dikhawatirkan akan bertambahnya lemak jenuh didalam tubuh.

Simak juga : Resep soto kuning khas bogor

Berikut resep soto betawi kuah susu secara lengkap:

Bahan utama soto:

• Daging sapi has dalam, 500 g. cuci lalu potong kecil sesuai selera.
• Susu rendah lemak, 500 g
• Kentang rebus3 gram, potong masing-masing menjadi 4 bagian
• Tomat ukuran sedang 2 buah, iris
• Lengkuas 1 ruas, dan
• Serai 1 batang, dimemarkan
• 6 lembar Daun jeruk, sobek-sobek
• Garam dan gula secukupnya
• 1 ½ liter air.

Bumbu soto betawi ( dihaluskan ) :

• Bawang merah 6 siung
• Bawang putih 2 siung
• Jahe ½ jari
• Ketumbar 1 sdm
• Jinten ½ sdt
• Lada halus 1 sdt

Bahan pelengkap :

Bawang goreng, irisan daun bawang, emping, acar, sambal

Cara membuat soto betawi rendah lemak :

1. Rabus daging sapi sampai empuk, angkat lalu potong daging kecil sesuai selera.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum. kecilkan api, masukkan daging kedalam wajan, aduk sampai rata, tambahkan serai, lengkuas, daun jeruk, garam serta gula
3. Tuangkan tumisan bumbu berisi daging kedalam air kaldu ( air bekas rebusan daging ). Tambahkan susu rendah lemak kedalamnya, kemudian masak kembali sampai kuah sedikit menyusut, angkat.
4. Siapkan mangkuk, lalu masukkan potongan kentang rebus dan irisan tomat secukupnya. Tuangkan kuah berisi daging kedalam mangkuk, taburi dengan bawang goreng dan irisan daun bawang diatasnya
5. Sajikan bersama sepiring nasi putih, emping, jeruk nipis / limau, sambal, dan acar.

Sumber artikel resep soto betawi rendah lemak, dari berbagai sumber.

More about → Soto Betawi Campur Susu

Nasi Goreng Kambing Spesial

Resep Nasi Goreng Kambing Spesial ~ mengulas tentang nasi goreng sepertinya tidak ada habisnya, karena sudah banyak kreasi dari salah satu masakan khas Indonesia ini.

Setelah sebelumnya aneka resep telah mengulas tentang resep nasi goreng seafood, pada artikel kali ini akan diulas bagaimana cara membuat nasi goreng menggunakan campuran daging kambing sehingga menjadi satu sajian spesial yang lezat dilidah.

Berikut adalah resep nasi goreng kambing sebagai panduan anda dalam mempraktekkannya dirumah.

Bahan nasi goreng kambing.

• Nasi matang 400 gr ( usahakan untuk menggunakan nasi yang telah dimasak sehari sebelumnya )
• Daging kambing segar 300 gr.  Potong kotak-kotak kecil / sesuai selera.
• Kaldu kambing 100 ml (bisa diganti dengan air matang )
• Minyak samin 100 gr
• Kayu manis 2 cm
• Daun bay 1 lembar ( bila tidak ada, silahkan gunakan daun salam )

Bumbu dihaluskan :

• Bawang Merah 7 siung
• Bawang Putih 4 siung
• Cabe merah 4 buah
• Cabe rawit merah 2 buah
• Jintan bubuk ¼ sdt
• Kunyit bubuk ¼ sdt
• Cengkeh 2 buah, dan
• kapulaga 2 buah, dihaluskan
• kecap manis dan garam secukupnya.

Cara Membuat nasi goreng kambing spesial :

1. Siapkan wajan penggorengan, lalu panaskan minyak samin. Masukkan kayi manis, daun bay, dan bumbu halus. Tumis sampai harum.
2. Masukkan daging kambing, aduk sampai daging dan bumbu tercampur rata.
3. Tuangkan kaldu kambing, masak sampai daging kambing matang dan kaldu agak mengental.
4. Masukkan nasi putih. Tambahkan kecap manis dan garam.  Aduk kembali sampai semua bahan tercampur rata dan nasi agak mongering.
5. Angkat dan tuangkan kedalam piring saji.
6. Nasi goreng kambing buatan anda sudah siap disajikan dengan menyertakan acar, dan emping atau kerupuk.

Sumber resep nasi goreng : bango.co.id

More about → Nasi Goreng Kambing Spesial

Sup Ikan Patin Rasa Asam Pedas

Resep Sup ikan patin Rasa Asam Pedas ~ Ikan merupakan salah satu sumber makanan yang tersedia secara melimpah  di Indonesia. Dan sebagian besar masyarakat Indonesia menjadikan iakn sebagai menu harian. Banyak kreasi masakan yang menggunakan ikan sebagai bahan utamanya ,salah satunya adalah sup.

Pada artikel sebelumnya telah diulas tentang resep sup ikan kakap berempah. Untuk kesempatan kali ini, akan diluas kreasi sup ikan lainnya yaitu sup ikan patin rasa asam pedas.

Untuk resep sup ikan patin rasa asam pedas ini, pertama-tama anda siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya.

Bahan sup ikan patin :

• Ikan patin ukuran sedang 2 ekor, bersihkan dan potong tiga.
• Bawang putih 2 siung, memarkan
• Belimbing wuluh 6 buah, potong-potong
• Wortel 1 buah, potong-potong
• Tomat hijau 3 buah, potong 4
• Cabai rawit merah 10 buah
• Merica bubuk ¼ sdt
• Garam secukupnya
• Minyak goreng untuk menumis 1 sdm
• Air 1 liter

Cara Membuat sup ikan patin asam pedas :

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan pengorengan, lalu tumis bawang putih sampai harum, tuangkan air, masak sampai mendidih
2. Masukkan potongan wortel, belimbing wuluh tomat dan cabai merah, aduk rata. Masak sampai mendidih kembali
3. Masukkan potongan ikan patin. Lalu tambahka merica bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata. Teruskan memasak  ± 10 menit . Angkat
4. Tuangkan kedalam wadah, lalu sajikan selagi hangat untuk keluarga dirumah.

Sumber : tabloid nova

More about → Sup Ikan Patin Rasa Asam Pedas

Bolu Kukus Gula Merah Lezat

Resep bolu kukus ~ satu lagi kreasi yang layak anda coba yaitu bolu kukus gula merah untuk disajikan bagi keluarga dirumah..

Seperti dengan namanya, bahan pemanis ( gula ) yang digunakan lebih dominan gula merah. Tapi untuk rasa, tidak kalah dengan jenis bolu kukus lainnya. Bagi anda yang tertarik dan ingin mencoba membuat bolu kukus gula merah ini, silahkan ikuti panduan pembuatannya melalui resep bolu kukus gula merah dibawah ini.

Bahan dan cara membuat bolu kukus gula merah

Bahan-bahan :

• Terpung terigu segitiga biru 250 gram
• Gula merah / aren / palem 200 gram
• Gula pasir 50 gram
• Telur 1 butir
• Minyak sayur 125 ml
• Soda kue ½ sdt
• Baking powder ¼ sdt
• Air hangat 200 ml

Cara membuat bolu kukus gula merah :

1. Iris gula merah lalu rebus dengan air hangat hingga gula larut
2. Siapkan wadah, lalu masukkan telur, gula pasir, soda kue, dan baking powder, lalu kocok menggunakan mixer sampai lembut dan mengembang.
3. Tuangkan air gula merah secara bertahap, masukkan juga tepung terigu dilanjutkan dengan minyak sayur. Aduk menggunakan spatula sampai tercampur rata.
4. Siapkan cetakan yang sudah dilapisi kertas, tuangkan adonan kedalamnya ( jangan terlalu penuh )
5. Panaskan air dalam dandang, setelah air mendidih, kukus adonan selama ±30 menit. Setelah matang, angkat dan tiriskan.

Sajikan bolu kukus gula merah buatan anda dengan segelas air teh panas untuk keluarga disaat bersantai.

Selamat mencoba resep mudah bolu kukus gula merah diatas, semoga sukses dengan kreasi anda.

Artikel terkait :
- resep bolu kukus gula merah on resepkue.me

More about → Bolu Kukus Gula Merah Lezat

Kue Bolu Kukus Pelangi

Resep kue bolu kukus pelangi : banyak jenis bolu kukus yang bisa anda coba dirumah, para kesempatan kali ini, akan disajikan salah satu resep dari kreasi bolu kukus yaitu bolu kukus pelangi.

Bahan dan cara membuat bolu kukus pelangi sama saja dengan resep bolu kukus lainnya ,hanya saja perpaduan warna dan juga cetakan saja yang sedikit berbeda.

Bahan dan cara pembuatan bolu kukus pelangi

Bahan :

• Tepung terigu 150 gram
• Telur 4 butir
• Gula pasir 150 gram
• Santan kental 150 ml
• Cake emulsifier 1 sdt
• Pewarna pandan 1 sdt
• Pewarna rose 1 sdt
• Pewarna kuning 1 sdt

Cara membuat :

1. Siapkan wadah, lalu kocok telur, gula, dan cake emulsfer sampai halus dan tercampur rata.
2. Masukkan tepung terigu dan santan kental sambil aduk.
3. Bagi adonan menjadi tiga bagian, masing-masing adonan diberi warna berbeda, yaitu warna pandan, rose, dan kuning.
4. Siapkan Loyang, olesi permukaan dalamnya dengan mentega, tuangkan adonan berwarna rose terlebh dahulu, kukus selama 15 menit.
5. Tuangkan adonan berwarna kuning, kukus kembali sekitar 15 menit, dan selanjutnya tuangkan adonan berwarna pandan, kukus kurang lebih 15 menit / sampai kue dirasa matang. Angkat
6. Kue bolu kukus pelangi siap untuk anda sajikan.

Untuk urutan warna diatas, urutannya tidak harus sama atau bila anda suka, bisa menggantinya dengan perpaduan warna lainnya yang dirasa lebih menarik.

Link artikel : sajian resep bolu kukus sederhana

More about → Kue Bolu Kukus Pelangi

Sajian Resep Bolu Kukus Sederhana

Sajian Resep Bolu Kukus Sederhana – Bolu kukus, tentunya anda sudah mengenal salah satu jajanan enak ini. Kue bolu kukus adalah salah satu jenis jajanan yang banyak di gemari oleh masyarakat Indonesia dikarenakan rasanya yang enak serta tekstur lembut. Untuk mendapatkan bolu kukus tidaklah sulit, karena jajanan ini banyak disediakan oleh para penjual kue tradisional di pasar-pasar sekitar lingkungan rumah anda.

Membuat bolu kukus sebenarnya bukan hal yang sulit ,anda sendiri bisa mencoba membuatnya sendiri menggunakan bahan-bahan yang bisa dengan mudah didapat. Berikut adalah salah satu resep kue bolu kukus sederhana untuk anda coba praktekkan dirumah.

Bahan Dan Cara pembuatan Bolu Kukus

Bahan-bahan :

• Tepung terigu 300 gram
• Telur 2 butir
• Gula pasir halus 225 gram
• Air Soda putih 150-200 ml
• Cokelat pasta 1 sdm
• Pewarna makanan 1 tetes
• SP ½ sdm

Cara membuat bolu kukus :

1. Siapkan wadah, lalu masukkan telur dan gula serta bahan SP. Kocok secara merata sampai mengembang.
2. Masukkan tepung dan soda secara bergantian sambil di kocok sampai tercampur sempurna
3. Ambil sedikit adonan ±15 sdm, lalu tambahkan cokelat pasta pada adonan tersebut. Untuk adonan sisanya, silahkan anda berikan perwarna makanan dengan warna sesuai keinginan.
4. Tuangkan adonan utama bolu kukus kedalam cetakan yang telah diberi alas cetakan cup kertas, untuk adonan yang diberi cokelat pasta, tuangkan pada bagian tengah adonan utama.
5. Kukus selama ±10 menit / sampai matang
6. Angkat dan tiriskan
7. Kue bolu kukus kreasi anda sudah siap untuk dihidangkan

Selamat mencoba sajian resep bolu kukus sederhana dari aneka resep, nantikan resep kue bolu kukus lainnya tentunya dengan kreasi-kreasi yang akan menggugah selera anda dan keluarga

More about → Sajian Resep Bolu Kukus Sederhana

Nasi Goreng Seafood Spesial

Resep nasi goreng seafood rasa spesial : Nasi goreng sudah menjadi kreasi masakan khas Indonesia yang ternyata bukan hanya digemari oleh masyarakat local. Banyak juga penduduk luar Negara kita menyukainya. Salah satunya adalah presiden Negara adidaya yaitu Obama.

Dalam perkembangannya, banyak bermunculan kreasi baru dari nasi goreng terutama dari bahan campurannya. Salah satu yang cukup terkenal yaitu nasi goreng seafood.

Sesuai dengan namanya, nasi goreng seafood menggunakan campuran beberapa ikan segar seperti udang, cumi-cumi dan lainnya.

Bagi anda yang tertarik untuk mencicipi kelezatan nasi goreng seafood ini, dan ingin mencoba membuatnya sendiri dirumah, berikut ini adalah salah satu resep nasi goreng seafood spesial yang bisa anda jadikan panduan dalam proses pembuatannya.

Bahan dan cara pembuatan nasi goreng seafood spesial

Berikut adalah bahan bahan yang perlu anda siapkan terlebih dahulu sebelum memulai pembuatan nasi goreng seafood :

Bahan –bahan :

• Nasi goreng putih dingin 500 g
• Telur 2 butir
• Udang ukuran kecil yang sudah dikupas kulitnya 6 buah
• 1 potong Cumi segar yang sudah disingkirkan tinta, tulang, dan kulit arinya , potong bulat
• Daun bawang 1 batang, potong bulat
• Penyedap rasa 1 bungkus
• Minyak goreng 2 sdm
• Margarin 1 sdt

Cara membuat nasi goreng seafood :

1. Siapkan wajan penggorengan, lalu panaskan minyak goreng dan margarin. Goreng udang dan cumi sampai warnanya berubah. Tambahkan telur dan daun bawang. Tumis kembali sampai matang.
2. Masukkan nasi putih, dan juga bumbu penyedap secukupnya. Aduk hingga tercampur sempurna
3. Setelah dirasa cukup matang, angkat nasi goreng, lalu tuangkan kedalam piring saji.
4. Sajikan nasi goreng seafood spesial buatan anda dengan menyertakan bahan tambahan lainnya seperti saus ,acar, irisan tomat apel, bawang goreng, dan kerupuk.

sumber resep nasi goreng seafood spesial : royco.co.id

More about → Nasi Goreng Seafood Spesial

Sup Ikan Kakap Berempah

Resep sup ikan kakap berempah ~  Sesuai dengan judul artikelnya, resep berbahan dasar ikan kakap merah ini, menggunakan sejumlah rempah-rempah sehingga menciftakan rasa unik dan lezat baik pada kuah maupun daging ikan kakap itu sendiri.

Berikut adalah ulasan cara membuat sup ikan kakap berempah sebagai panduan mudah anda dirumah. ( sumber femina ).

Bahan dan cara pembuatan sup ikan kakap berempah

Bahan –bahan :

• Ikan kakap 600 g, potong menjadi 2-3 bagian
• Air jeruk nipis 1 sdm
• 8 butir bawang merah, dan 
• 5 siung bawang putih. Iris halus
• Cabai rawit merah 8 buah
• Jahe 3 cm, dan
• Kunyit bakar 3 cm, iris tipis
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya saja, lalu memarkan
• 1 batang bawang daun, potong-potong ±2 cm.
• Daun jeruk 5 lbr
• Daun kunyit 1 lbr, simpulkanTomat hijau ukuran kecil 3 buah, potong menjadi 4 bagian
• Minyak untuk menggoreng 3 sdm
• Merica putih bubuk 1 sdt
• Gula pasir 1 sdt
• Garam secukupnya
• Kaldu ayam 1 liter

Bahan pelengkap :

• Daun kemangi
• Jeruk nipis 2 buah

Cara membuat sup ikan kakap berempah :

1. Bersihkan ikan kakap, lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan sebentar ( ±15 menit ).
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai rawit, serai, kunit bakar, jahe, tomat, daun jeruk, dan daun kunyit, tumis sampai harum.
3. Tuang air kaldu kedalamnya sedikit demi sedkit sambil diaduk. Masukkan ikan kakap, potongan bawang daun, merica, gula pasir dan garam, masak kembali sampai kuah mendidih dan ikan matang.
4. Sebelum diangkat, cicipi dahulu kuah sup, bila dirasa cukup angkat.
5. Tuangkan  kedalam wadah, tambahkan daun kemangi dan air perasan jeruk nipis secukupnya.
6. Sajikan selagi hangat untuk keluarga dirumah

Selamat mencoba resep sup ikan kakap berempah dirumah anda.

More about → Sup Ikan Kakap Berempah

Kari Ayam Kentang Spesial

Resep kari ayam kentang spesial Lebaran sudah semakin dekat, tentunya anda para wanita muslim dirumah,  sudah sibuk mempesiapkan diri dirumah dengan aneka makanan khas lebaran. Untuk memberikan anda banyak pilihan dalam hal sajian menu lebaran, aneka resep akan menyajikan satu lagi resep berbahan dasar daging ayam yaitu resep kari ayam kentang spesial lebaran.

Kari ayam kentang adalah satu dari sekian banyak kreasi masakan khas yang biasanya disajikan bersama-sama ketupat. Rasanya yang gurih dan juga sedikit pedas. Menjadikan kuah yang sempurna untuk ketupat yang anda buat.

Cara membuat kari ayam kentang

Berikut adalah panduan tentang bagaimana cara membuat kari ayam kentang spesial untuk membantu anda dalam proses pembuatannya. Tentu saja sebelumnya anda harus terlebih dahulu menyiapkan bahan-bahannya.

Bahan-bahan :

• Ayam satu ekor, potong menjadi 10 bagian ( ceker dan kepala jangan digunakan ), cuci bersih dan tiriskan.
• Kentang ukuran besar 1 buah, kupas , cuci bersih dan potong kota.

Bumbu kari ayam :

• Bawang putih 2 siung, cincang halus
• Cabai rawit 3 buah, haluskan
• Cengkeh 5 butir
• Kayu manis ±5 cm
• Jahe ±2 cm, memarkan
• Kapulaga 3 butir
• Garam 2 sdt
• Gula pasir 2 sdt
• Adas manis bubuk  ¼ sdt
• Ketumbar bubuk 1 sdm
• Kunyit bubuk ½ sdt
• Cabai bubuk ½ sdt
• Merica bubuk ½ sdt
• Kari ayam ½ sdt
• Santan kental 500 ml dari ½ butir kelapa tua
• Bawang goreng 2 sdm
• Minyak goreng secukupnya.

Cara membuat kari ayam kentang :

1. Siapkan wajan penggorengan diatsas kompor, lalu panaskan minyak goreng secukupnya.
2. Tumis bawang putihm cabai rawit yang telah dihaluskan, cengkeh, jahe, kayu manis, dan kapulaga sampai mengeluarkan aroma harum.
3. Kecilkan api, lalu masukkan potongan daging ayam, aduk rata sampai bumbu tercampur rata.
4. Tambahkan gula pasir, garam, adas bubuk, kynyit bubuk, ketumbar bubuk, cabai bubuk dan kari bubuk, aduk hingga tercampur rata semuanya.
5. Tuangkan santan, aduk lagi sampai tercampur .lalu masukkan potongan kentang
6. Masak kembali menggunakan api sedang sampai matang dan santan mengental
7. Angkat dan tuangkan kedalam wadah saji. Taburkan bawang goreng diatasnya
8. Hidangkan selagi hangat dengan ketupat

Selamat mencoba resep kari ayam kentang diatas, semoga sukses. Nantikan kreasi masakan lainnya dari aneka resep pada artikel-artikel selanjutnya.

More about → Kari Ayam Kentang Spesial

Rendang Ayam Suwir Spesial

Resep rendang ayam suwir spesial ~ kreasi masakan berbahan ayam seperti tidak ada habis ulasannya. Banyak sekali olahan masakan Indonesia yang memanfaatkan daging ayam sebagai bahan utamanya, satu diantaranya adalah rendang ayam suwir.

Redang ayam suwir dapat anda jadikan sebagai salah satu sajian istimewa untuk acara buka puasa ataupun untuk melengkapi aneka masakan ketika lebaran nanti. Rasanya yang lezat dapat meningkatkan selera makan anda dan keluarga dirumah.

Berikut ini adalah tata cara membuat rendang ayam suwir sebagai panduan untuk anda praktekkan dirumah.

Bahan dan cara membuat rendang ayam suwir

Bahan –bahan :

• Daging ayam bagian dada 4 potong.
• Penyedap rasa ayam  1 bungkus.
• Santan encer 500 ml
• 2 batang serai, memarkan
• Daun jeruk 3 lbr
• Daun kunyit 1 lbr, simpulkan
• Cabai merah 4 buah, buang bijinya lalu potong seukuran batang korek api.
• Kelapa parut 50 g, sangria
• Minyak goreng untuk menumis, 2 sdm.

Cara pembuatan rendang ayam suwir :

1. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan, lalu tumis cabai, daun kunyit, daun jeruk, dan serai hingga harum.
2. Masukkan air santan, tambahkan penyedap rasa ayam.
3. Masukkan potongan daging ayam, lalu masak sampai matang. 
4. Setelah matang, angkat daging ayam lalu suwir-suwir. Masukkan kembali daging ayam tersebut kedalam santan. Masak kembali menggunakan api kecil.
5. Tambahkan sangria kelapa parut ,aduk rata. Teruskan memasak sampai kuah mongering.
6. Angkat dan sajikan dengan nasi atau potongan ketupat.

Selamat mencoba resep rendang ayam suwir spesial diatas, dan nantikan resep-resep lainnya dari aneka resep kuliner.

More about → Rendang Ayam Suwir Spesial

Kolak Pisang Uli Untuk Berbuka

Resep kolak pisang uli untuk berbuka puasa kita sebagai umat islam disunahkan menyantap makanan manis terlebih dahulu. Salah satu sajian pembuka yang layak anda buat adalah kolak pisang.

Kolak pisang memang sudah identik sebagai sajian khas bulan puasa bagi sebagian besar masyarakat Indonesia. Rasanya yang manis dan enak, menjadikannya sebagai salah satu makakanan favorit yang jarang sekali terlewatkan.

Bagi yang tertarik untuk membuat kolak pisang, tapi belum tahu bagaimana cara pembuatannya, pada artikel kali ini, aneka resep akan menyajikan resep kolak pisang sederhana yang bisa anda coba buat dirumah untuk keluarga. Adapun pisang yang digunakan sebagai bahan pembuatan kolak adalah pisang uli, seperti telah kita ketahui pisang jenis ini memang sangat cocok untuk diolah menjadi kolak karena memiliki rasa manis alami.

Bahan dan cara pembuatan kolak pisang

Bahan-bahan :

• Pisang uli 400 gr, buang kulitnya lalu potong menjadi 2 /3 bagian
• Santan encer 750 ml
• Gula merah 75 gram, iris kecil.
• Sugar brown 2 sdm
• Vanili  1 sdt / dua lembar daun pandan
• Garam secukupnya

Cara membuat kolak pisang :

1. panaskan santan + irisan gula merah menggunakan api sedang.
2. Masukkan potongan pisang uli, dan semua bahan, aduk rata.
3. Masak sampai pisang masak, angkat dan sajikan dalam kondisi hangat dengan menambahkan roti tawar.

Selamat mencoba resep kolak pisang uli untuk berbuka diatas. Nantikan sajian resep kami selanjutnya.

More about → Kolak Pisang Uli Untuk Berbuka

Semur Ayam Lezat

Resep semur ayam lezat  ~ mengulas tentang kreasi masakan berbahan dasar daging ayam sepertinya tidak akan ada habisnya, setelah pada artikel sebelumnya aneka resep mengulas tentang resep ayam bakar. Ayam goreng, ayam panggang, sate ayam, dan opor ayam, pada artikel kali ini akan diulas tentang bagaimana cara membuat semur ayam dengan rasa lezat dan menggugah selera.

Semur ayam secara umum merupakan perpaduan daging ayam dengan kentang serta identik dengan kuah manis sebagai camuran kecap dalam bumbu kuahnya

Berikut adalah tata cara pembuatan semur ayam dan bahan-bahan yang perlu anda persiapkan terlebih dahulu.

Bahan-bahan : 

• ½ ekor ayam ( ±500 kg), potong menjadi 6 bagian, cuci bersih lalu goreng setengah matang.
• Kentang ukuran sedang 3 buah, potong agak besar. Goreng sampai matang.
• Kecap manis 100 ml.
• Kaldu ayam 1 bungkus
• Bawang merah goreng, 2 sdm
• Lada putih bubuk ½ sdt
• Pala ½ butir, parut halus.
• Serai 1 batang, memarkan
• Garam, dan gula secukupnya
• Minyak untuk menumis 3 sdm
• Air 1 liter.

Bumbu dihaluskan : 

• Bawang merah 5 butir
• Bawang putih 5 siung
• Jahe 2 cm

Cara membuat semur ayam :

1. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan, lalu tumis bumbu halus dengan serai sampai harum.
2. Masukkan daging ayam, aduk sampai tercampur rata dengan bumbu.
3. Tambahkan kentang, kecap manis, dan air.
4. Tambahkan juga garam, gula, royco, lada, dan pala. Masak menggunakan apiu kecil sampa air agak mengental
5. Tambahkan bawanng meah goreng, aduk sebentar, lalu angkat.
6. Tuangkan kedalam wadah saji, dan hidangkan selagi hangat dengan nasi dan emping.

More about → Semur Ayam Lezat

Bolu Pisang Ambon Sederhana

Resep bolu pisang ambon sederhana ~ Menyebut kata kue bolu, tentunya anda membanyangkan kue dengan tekstur lembut dan manis rasanya. Kue bolu memang identik dengan rasa manis, karena salah satu bahan dasarnya adalah gula pasir.

Seiring perkembangannya, kue bolu berkembang baik dari tekstur, warna dan rasa.salah satu kreasi kue bolu yang cukup populer saat ini adalah bolu pisang.

Sesuai dengan namanya, bolu pisang adalah kreasi kue bolu dengan menggunakan buah pisang sebagai salah satu bahan utamanya selain terigu, telur dan gula. Jenis pisang yang umum digunakan dalam pembuatan bolu pisang yaitu pisang ambon dan raja.

Untuk membuat bolu pisang, banyak teknik pengolahan yang bisa anda gunakan. Pada artikel kali ini, aneka resep akan menyajikan resep bolu pisang ambon dengan cara pengolahan praktis dan sederhana. Berikut ulasannya.

Bahan dan cara membuat bolu pisang.

Bahan-bahan : 

• Pisang ambon 150 gram, haluskan
• Tepung terigu 180 gr
• Gula pasir 150 / 180 gram
• Telur ayam 3 butir
• Minyak goreng kemasan  / mentega, 120 gram
• Baking soda 1 sdt
• Emulsifier 1 sdt
• Baking powder 1 sdt
• Susu bubuk 2 sdm

Bahan tambahan :

• Untuk taburan ( keju, kismis, atau almond)
• Garam ½ sdt, bila diperlukan

Cara membuat bolu pisang :

1. Masukkan semua bahan dalam mangkuk ukuran besar, kocok menggunakan mixer sampa kental dan mengembang.
2. Panaskan oven pada suhu 170° C.
3. Siapkan loyang tulban ukuran 20 cm, olesi permukaan dalam loyang dengan margarin, lalu olesi terigu.
4. Tuangkan adonan kue kedalam loyang. Bila suka, hias permukaan adonan dalam loyang dengan bahan taburan. Kemudian masukkan kedalam oven. Bakar selama ±45 menit. Angkat
5. Siapkan wadah ceper, lalu simpan kue bolu pisang diatasnya. Pisahkan dengan loyang.

Selamat mencoba resep bolu pisang ambon diatas, dan nantikan resep-resep lainnya dari blog aneka resep.

More about → Bolu Pisang Ambon Sederhana

Sup Daging Sapi Sederhana

Resep sup Daging Sapi Sederhana ~  salah satu kreasi masakan sederhana yang layak untuk anda jadikan sebagai menu spesial bagi keluarga dirumah adalah sup daging sapi.

Sup daging sapi bisa anda sajikan sebagai teman makan siang ataupun malam, tapi akan lebih nikmati, bila masakan ini dihidangkan dalam keaadanan hangat pada saat udara dingin.

Bahan dan cara membuat sup daging sapi.

Bahan :

• Daging sapi kualitas sedang 300 gram, potong kotak
• Kentang ukuran sedang 2 buah, potong kotak
• Wortel 2 buah, potong sesuai selera
• Buncis 100 gram, potong seukuran 2 cm.
• Tomat ukuran sedang 1 buah, potong-potong
• 2 batang daun bawang, potong kecil seukuran 1 cm
• Daun seledri secukupnya, potong kecil-kecil.
• Merica, garam, dan bubuk pala secukupnya.
• Minyak goreng  1 sdm.
• Air  1 liter

Bumbu dihaluskan :

• Bawang merah 5 buah
• Bawang putih 2 siung

Cara Membuat sup daging sapi :

1. Rebus sebentar daging sapi, angkat, lalu ganti airnya, rebus kembali hingga daging empuk
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum, angkat dan masukkan kedalam rebusan daging.
3. Tambahkan potongan kentang, setelah kentang setengah matang, kemudian masukkan buncis dan wortel.
4. Masukkan daun bawang, seledri, dan tomat. Tambahkan juga merica bubuk dan garam secukupnya. Angkat
5. Tuangkan sup daging sapi kedalam mangkuk saji, taburi bawang goreng bila suka
6. Hidangkan selagi hangat

Selamat mencoba resep sup daging sapi sederhana diatas, dan semoga sukses dengan kreasi anda.

More about → Sup Daging Sapi Sederhana

Taoge Goreng Spesial Khas Bogor

Taoge goreng dan cara membuatnya ~ Salah satu kuliner kota bogor yang tidak kalah tenar dan juga lezat selain soto kuning adalah taoge goreng. Kreasi kuliner berbahan dasar mie dan taoge ini layak untuk anda cicipi ketika berkunjung ke kota hujan ini.

Bila anda tertarik untuk coba membuat tagoe goreng sendiri dirumah sebagai sajian istimewa bagi keluarga , silahkan ikuti bagaimana cara pembuatannya melalui resep taoge goreng spesial khas bogor dibawah ini.

Bahan dan cara pembuatan :

Bahan utama :

• Mie basah 100 gr
• Ketupat 6 buah, potong-potong
• Taoge 300 gr
• Tahu kuning 3 buah, potong kecil bentuk kotak

Saus taoge goreng :

• Minyak sayur 3 sdm
• Daun salam 5 lbr
• Lengkuas, memarkan 2 cm, memarkan
• Buah tomat merah 2 buah, potong-potong
• Bawang daun 2 batang, iris 1 cm
• Kucai 10 batang, iris 2 cm
• Air 500 ml
• Oncom merah 100 gr, potong dadu kecil
• Taoco 4 sdm
• Kecap manis 3 sdm
• Air jeruk limau 2 sdm
• Garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu dihaluskan :

• Bawang merah 8 butir
• Bawang putih 3 siung
• Cabai rawit 5 buah
• Cabai merah 4 buah

Cara Membuat taoge goreng :

1. Untuk saus : Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masukkan juga lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.
2. Masukkan bawang daun, tomat, dan kucai. Tuangkan air , masak terus menggunakan api kecil hingga tomat hancur, tambahkan semua bahan tersisa. Masak kembali hingga mengental. Angkat.
3. Siapkan piring saji, masukkan bahan utama secukupnya, lalu siram dengan saus yang tadi telah dibuat
4. Sajikan selagi hangat.

selamat mencoba resep tagoe goreng spesial khas kota bogor diatas ,semoga sukses dengan kreasi anda.

More about → Taoge Goreng Spesial Khas Bogor

Tumis Kacang Panjang Teri Spesial

Tumis kacang panjang teri  adalah kreasi olahan berbahan dasar kacang panjang dengan campuran ikan teri ( biasanya jenis ikan teri medan ). Kuliner ini tentunya memiliki rasa yang enak dan lezat walaupun memiliki tampilan sederhana.

Bagi anda yang ingin mencoba membuat tumsi kacang panjang teri ini, caranya sangatlah mudah, anda tinggal menyiapkan bahan-bahan dan juga mengikuti panduan pembuatannya melalui resep tumis kacang panjang teri spesial berikut ini.

Bahan dan cara membuat tumis kacang panjang teri spesial

Bahan:

• Kacang panjang 800 g, potong ±3 cm, lalu cuci bersih dan tiriskan.
• Teri medan bersih 80 g
• Gula pasir ½ sdt
• Merica bubuk ½ sdt
• Air 100 ml
• Garam 1 sdt
• Gula pasir ½ sdt
• Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bumbu tumis kacang panjang :

• Bawang merah 5 butir, dan
• Bawang putih 4 siung, keduanya di iris tipis.
• Cabai merah, di potong serong tipis
• Serai 2 batang bagian putihnya, memarkan
• Lengkuas  5 cm, memarkan
• Daun salam 2 lbr

Cara Membuat tumis kacang panjang teri :

1. Panaskan minyak goreng, lalu masukkan ikan teri kedalamnya, goreong hingga kering, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan kembali minyak goreng ±3 sdm bekas menggoreng ikan teri tadi, lalu tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga layu. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, lengkuas, dan cabai, tumis kembali hingga harum.
3. Masukkan ikan teri, kacang panjang. Tambahkan air, garam dan gula secukupnya. Masak hingga kacang panjang matang, angkat
4. Tuangkan kedalam mangkok saji.

Tumis kacang panjang teri spesial sudah siap untuk disajikan sebagai salah satu menu istimewa yang bisa anda hidangkan disaat makan siang ataupun malam. SELAMAT MENCOBA.

artikel yang berkaitan :

Resep tumis kacang panjang campur tempe

More about → Tumis Kacang Panjang Teri Spesial

Tumis Kacang Panjang Campur Tempe

http://resepmasakan-sayur.blogspot.com ~ Kacang panjang merupakan salah satu kacang-kacangan yang memiliki ukuran yang lebih panjang dari jenis lainnya. Sayuran ini banyak dimanfaatkan oleh masyarakat sebagai lalapan atau pun dijadikan bahan olahan sayur. Salah satu olahan yang terkenal berbahan dasar kacang ini adalah tumis kacang panjang campur tempe.

Tumis Kacang panjang tempe adalah satu kreasi masakan berbahan kacang panjang dan tempe yang pengolahannya cukup mudah. Tapi anda jangan salah, walaupun terlihat sederhana, olahan masakan ini memiliki kandungan gizi yang cukup, terutama untuk pemenuhan protein tubuh.

Bagi anda yang ingin mencoba masakan ini, silahkan ikuti tata cara pembuatannya melalui resep tumis kacang panjang campur tempe dibawah ini.

Bahan dan cara pembuatan tumis kacang panjang tempe.

Bahan utama : 

• 1 ikat kacang panjang segar.
• 1 buah tempe ukuran kecil ( dalam bunkus plastik )
• 1 buah tomat
• Minyak goreng untuk menumis, secukupnya
• ¼ gelas air   

Bumbu tumis kacang panjang tempe : 

• Cabai merah besar 5 buah, iris tipis menyerong
• 3 siung Bawang merah, dan
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lbr daun salam
• 1 iris tipis lengkuas
• Jahe ½ ruas jari, geprek
• 1 sdt gula jawa    
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan penyedap rasa, secukupnya.

Cara pengolahan : 

1. Potong-potong kacang panjang seukuran ½ jari kelingking, cuci hingga bersih, tiriskan
2. Potong tempe menjadi ukuran kecil dengan bentuk segi panjang
3. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tempe  sampai setengah matang, angkat dan tiriskan
4. Tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan potongan kacang panjang dan tomat, tumis sampai kacang panjang layu.
5. Masukkan tempe , tambahkan garam, penyedap rasa, dan kecap manis. Aduk rata.
6. Terakhir masukkan air dan gula jawa. Aduk sampai rata. Masak hingga sayur matang ,angkat.
7. Tuangkan tumis kacang panjang kedalam mangkok saji, hidangkan selagi hangat sebagai menu makan siang atau malam untuk keluarga dirumah.

Selamat mencoba resep tumis kacang panjang campur tempe diatas, semoga sukses dengan kreasi anda.

sumber:

http://resepmasakan-sayur.blogspot.com/2014/05/resep-tumis-kacang-panjang-tempe.html

More about → Tumis Kacang Panjang Campur Tempe

Soto Kuning Khas Bogor

Resep Soto Kuning Khas Bogor ~ Dengan Predikat Kode hujan, bogor tidak hanya memiliki tempat-tempat wisata menarik untuk dikunjungi, tetapi kota yang dikenal dengan talasnya ini juga kaya akan kuliner unik yang mungkin tidak akan bisa ditemukan didaerah lainnya. Salah satu kreasi kuliner khas kota bogor yaitu soto kuning.

Soto kuning khas bogor tentunya memiliki pebedaan dengan soto mie bogor yang sama-sama dikenal dan disukai masyarakat, dimana soto kuning ini hanya merupakan kuah kental (sama seperti dalam membuat soto betawi dengan menambahkan santan kelapa) dengan tambahan irisan daging ayam/sapi tanpa ditambahkan mie. Dalam Soto kuning bogor bisa juga kita temukan berbagai jeroan sapi seperti babat, limpa, usus, dan lainnya.

Bagi anda yang tertarik untuk mencicipi soto kuning khas bogor ini, tapi tidak punya waktu luang untuk berkunjung kedaerah asalnya, silahkan untuk coba membuat soto kuning ini sendiri dirumah menggunakan resep soto kuning bogor dibawah ini.

Bahan dan cara pembuatan soto kuning khas bogor

Bahan :

• 200 gram jerohan sapi ( usus, babat, dan paru ), di rebus sebentar.
• Daging sapi 300 gr
• Air kaldu dari rebusan daging sapi, ± 1500 ml
• Air santan 2000 ml , diambil dari 1 butir kelapa
• Jahe, ±3cm , memarkan
• Daun bawang 2 batang, potong-potong
• Daun salam 5 lbr
• Serai 3 batang, diambil bagian putihnya, memarkan
• Daun jeruk 5 lbr, buang bagian tulang daunnya.
• Air asam jawa, 2 sdt
• Gula pasir ½ sdt
• Merica bubuk ½ sdt
• 1 blok kaldu sapi
• Garam 4 sdt
• Minyak goreng 3 sdm

Bumbu Soto Kuning Bogor ( dihaluskan ) :

• Bawang merah 14 butir
• Bawang putih 8 siung
• Kunyit, ± 4 cm, bakar
• Kemiri 5 butir ,sangrai
• Ketumbar 1 sdt

Bahan Pelengkap :

• Kecap manis, 5 sdm
• Jeruk nipis, 5bh
• Seledri 3 tangkai, iris halus
• Emping goreng
• Bawang merah goreng, 5 sdm
• Daun bawang 2 batang, iris

Bahan untuk sambal :

• Bawang merah 3 bh
• Cabai rawit merah 12 bh
• Gula pasir ¼ sdt
• Garam ½ sdt

Cara Membuat Soto Kuning Bogor :

1. Rebus kembali usus, babat, dan paru beserta daun salam, asam jawa, garam 1sdt,gula sdt. Rebus sampai empuk, angkat, tiriskan.
2. Rebus daging sengekal sampai empuk, ambil air rebusannya untuk kaldu ±1500 ml.
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk, dan serai sampai matang dan beraroma harum.
4. Didihkan kembali air kaldu, tambahkan bumbu yang telah ditumis, kaldu sapi dan sisa bahan lainnya. lalu masukkan daging sapi dan jerohan yang telah dipotong-potong terlebih dahulu seukuran dadu. Tuangkan santan, aduk sampai tercampur rata. Masak sampai bumbu meresap, angkat.sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap.

Selamat mencoba resep soto kuning khas bogor diatas, semoga bisa menambah perbendaharaan aneka resep masakan nusantara dibuku catatan anda.

More about → Soto Kuning Khas Bogor

Udang Saus Asam Manis Spesial

Resep udang saus asam manis spesial ~ Indonesia adalah salah satu negera yang kaya akan hasil lautnya, hal ini juga tentu saja menjadi salah satu punjang berkembangnya aneka masakan seafood. Salah satu jenis ikan yang menjadi favorit adalah udang. Banyak kreasi masakan laut yang terbuat dari udang salah satunya udang saus asam manis.

Udang Saus Asam Manis adalah udang yang digoreng untuk kemudian di balut dengan saus yang terbuat beberapa bahan rempah sehingga menciftakan rasa gurih dan lezat. Selain itu, udang asam manis adalah sajian makanan sehat karena mengandung gizi tinggi.

Untuk bisa merasakan nikmatnya udang saus asam manis ini, selain anda bisa mengunjungi restoran seafood, andapun bisa mencoba membuat udang asam manis ini sendiri dirumah dengan resep udang saus asam manis spesial yang tertera dibawah ini.

Bahan Dan Cara Membuat Udang Saus Asam Manis Spesial

Bahan Utama :

• Udang windu atau sejenisnya, pilih yang masih segar, lalu bersihkan
• Minyak goreng / margarin untuk menumis secukupnya.

Bumbu untuk saus udang asam manis :

• Bawang merah 5 butir
• Bawang putih 3 butir
• Bawang bombay 1 buah, cincang halus
• Tomat 1 buah, cincang
• Cabe merah 5 buah
• Air asam 1 sendok teh
• Penyedap rasa secukupnya
• Saus bangkok ( untuk tambahan )
• Garam dan gula secukupnya.

Cara Membuat udang saus asam manis spesial :

1. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, tomat, dan cabe merah.
2. Siapkan wajan penggorengan, panaskan minyak goreng / margarin. Goreng udang yang sudah dibersihkan sampai berwarna kemerahan.
3. Masukkan bawang bombay, kemudian masukkan juga bumbu yang telah dihaluskan tadi
4. Tambahkan garam dan gula, air asam, dan saus bangkok, lalu aduk hingga bumbu dan udang tercampur rata.
5. Bila sudah matang, angkat dan tuangkan udang saus asam manis buatan anda kedalam wadah saji.
6. Hidangkan selagi hangat sebagai salah satu menu istimewa untuk menyemarakan acara makan siang ataupun malam bagi seluruh anggota keluarga dirumah. Rasa gurih dan lezat dari udang saus asam manis spesial kreasi anda akan disukai oleh keluarga dirumah.

Selamat mencoba resep udang saus asam manis spesial diatas, semoga sukses. Dan nantikan aneka resep masakan lainnya di blog ini.

More about → Udang Saus Asam Manis Spesial