Telur Dadar Sederhana

Resep telur dadar sederhana : Telur dadar merupakan olahan makanan berbahan dasar telur yang sudah umum dibuat oleh masyarakat Indonesia dan sering disajian sebagai menu sarapan. Proses pembuatannya yang cepat dan mudah menjadikannya pilihan utama terutama bagi kaum ibu.

Aneka resep masakan kali ini akan mengulas resep membuat relur dadar enak dengan langkah mudah dan sederhana menggunakan bahan-bahan yang ada didapur anda.

Bahan dan cara pembuatan

Bahan :

• Telur 1 butir
• Garam 1/6 sdt
• Penyedap rasa 1/6 sdt
• ½ batang daun bawang
• Cabe merah 1 bh, dan
• Cabai rawit 2 bh. Iris tipis-tipis
• Minyak goreng 3 sdt

Cara membuat telur dadar :

1. Pecahkan telur dan masukkan kedalam mangkuk kecil, tambahkan garam, penyedap rasa, daun bawang, irisan cabe merah dan cabai rawit. Kemudian kocok telur hingga mengeluarkan buih.
2. Panaskan wajan menggunakan api yang sangat kecil, lalu tuangkan minyak goreng, tunggu hingga minyak panas
3. Masukkan telur kedalam wajan, biarkan telur hingga menjadi setengah kering, kemudian balikkan kesisi satunya.
4. Setelah telur berubah warna kuning kecoklatan, angkat telur dan sajikan selagi hangat bersama sepiring nasi putih ataupun nasi goreng.

Tips dalam membuat telur dadar agar terlihat sempurna dan tidak pecah :

• Pastikan untuk mengocok telur hingga sempurna dan mengeluarkan buih.
• Gunakan wajan anti lengket
• Jangan menggunakan minyak goreng terlalu banyak
• Jangan terlalu sering membolak-balikkan telur, cukup sekali atau dua kali
• Disaat membalikkan telur , pastikan posisi spatula berada ditengah-tengah telur.
• Gunakan api kecil ketika menggoreng telur

More about → Telur Dadar Sederhana

Rendang Telur Pedas

Resep rendang telur pedas : Telur menjadi salah satu jenis bahan makanan yang paling mudah ditemukan dan hampir semua masyarakat Indonesia menyukainya baik setelah diubah menjadi beberapa kreasi masakan ataupun hanya  melalui pengolahan sederhana seperti direbus ataupun di goreng.

Telur menjadi bahan makanan sehat karena didalamnya terkandung protein cukup tinggi dan juga nutrisi lainnya yang dibutuhkan tubuh.Pada artikel kali ini, aneka resep masakan akan menyajikan ulasan tentang bagaimana cara membuat rendang telur khas padang dengan citarasa pedas tentunya.

Beberapa bahan yang perlu anda siapkan terlebih dahulu :

Bahan –bahan :

• Telur 8 butir, direbus, lalu kupas kulitnya
• Santan 75 ml
• Daun kunyit ½ ruas
• Daun salam 2 lbr
• Lengkuas ½ ruas jari

Bumbu dihaluskan :

• Bawang merah 5 bh
• Bawang putih 2 bh
• Cabe merah 4 bh
• Kunyit ½ ruas jari
• Jahe secukupnya

Cara membuat rendang telur pedas :

1. Haluskan semua bumbu
2. Panaskan minyak dalam dalam wajan, tumis bumbu sampai harum
3. Tuangkan air santan, tunggu hingga mendidih, masukkan telur yang sudah direbus dan dikupas.
4. Tambahkan lengkuas, dan daun kunyit serta daun salam
5. Masak rendang telur hingga mengeluarkan minyak dan agak kering
6. Angkat dan sajikan selagi hangat

Selamat mencoba resep rendang telur pedas khas daerah minang diatas, semoga kreasi masakan anda di sukai seluruh anggota keluarga dirumah.

More about → Rendang Telur Pedas

Tongseng Daging Kambing

Resep Tongseng Daging Kambing : Aneka resep masakan kali ini akan mengulas tentang bagaimana cara membuat tongseng daging kambing berserta bahan – bahan yang perlu anda siapkan terlebih dahulu.

Tapi sebelum lebih jauh, anda tentu penasaran dengan nama tongseng itu sendiri. Menurut wikipedia ( id.wikipedia.org/wiki/Tongseng ), tongseng merupakan masakan sejenis gulai dengan bumbu lebih tajam. Umumnya penggunaan daging pada tongseng berbeda penyajiannya dengan gulai daging seperti biasanya, dimana daging yang digunakan dalam tongseng masih melekat pada tulang ( tulang iga / tulang belakang ).

Bahan dan cara membuat tongseng daging kambing

Bahan utama :

• Daging kambing 400 gr
• Daun salam 2 lbr
• Santan 800 ml, diambil dari ½ butir kelapa
• 1 batang serai, memarkan
• Lengkuas 2 cm, memarkan
• Kol 150 gr
• Tomat merah 1 bh, potong-potong
• Daun bawang 2 btng, cacah seukuran 2 cm
• Cabe rawit 4 bh, cacah seukuran 2 cm
• Bawang merah 3 siung, iris tipis
• Air 1 ltr
• Kecap manis 2 ½  sdm
• Minyak goreng untuk menumis secukupnya.

Bumbu dihaluskan : 

• Bawang merah 4 butir
• Bawang putih 3 siung
• Lada 4 butir
• Kunyit 3 cm, dibakar
• Kemiri 3 bh, di sangrai
• Jahe 2 cm
• Ketumbar 1 sdt
• Garam, 1 ½ sdt

Cara membuat tongseng daging kambing :

1. Didihkan air, kemudian rebus daging kambing + daun salam sampai daging matang. Setelah itu angkat, buang air rebusannya.
2. Potong daging kecil-kecil
3. Rebus santan beserta bumbu halus, daun salam , lengkuas, dan serai sambil diaduk perlahan. Tunggu hingga air santan mendidih, angkat dan tiriskan.
4. Panaskan wajan, tambahkan minyak secukupnya. Kemudian tumis bawang merah + cabe rawit + daging kambing sampai harum.
5. Masukkan kol. Tumis hingga kol layu
6. Masukkan kecap manis, aduk rata
7. Tuangkan kuah santan,aduk rata. Tunggu hingga mendidih
8. Tambahkan daun bawang dan potongan tomat. Masak hingga matang, angkat
9. Tuangkan tongseng kedalam wadah. Sajikan selagi hangat.

Selamat mencoba resep tongseng daging kambing diatas, smoga sukses dengan kreasi anda.

More about → Tongseng Daging Kambing